小毛驴驴肉泡馍品牌简介

“小毛驴驴肉泡馍馆”主打驴肉泡馍，还有驴肉煮馍、驴肉小炒、油泼驴肉、凉拌驴杂等。

小毛驴驴肉泡馍，精选关中驴肉、驴骨，配以二十多种中草药以及天然香料，运用独家秘制工艺，煮焖长达12小时，最大限度地保存驴肉及汤的营养精华及营养价值，料重香醇、几无腥膻。馍使用关中特精面粉，纯手工擀制，独特设备切制，制作出的馍粒大小均匀、颗粒饱满、香醇筋道，几乎接近手工掰馍，为顾客节省了大量的掰馍时间。

“天上龙肉，地上驴肉”的俗语，是说驴肉与龙肉一样特别好吃。如今用比较科学的说法来说，驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外，驴肉还含有动物胶、骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人，提供良好的营养补充等。

蒲城当地人有早饭吃泡馍的生活习惯。就说这宝驹轩小毛驴驴肉泡馍馆吧!每天只营业半天，大约午饭后2点前就卖完关门了。它究竟“旺”到什么程度呢?这么说吧：这一个店每天最少要卖出一头驴的驴肉泡馍!一年一个店就要用几百头驴呢!这么多的驴咋弄呀?而且泡馍用的是产于陕西关中平原的我国著名的优良品种“关中驴”!

出生于蒲城县荆姚镇富王村的王耀红，赤手空拳，从农村来到县城打工，为小吃摊洗碗、拾煤，什么脏活累活都干。半年后，从未出过远门的他，立志要干出点名堂，他先是去渭南学习了三个月的烹饪技艺，随后还去了多个烹饪学校考察学习，之后就职于京津地区四星级酒店任行政总厨等。后来他无意中听说阎良有一家驴肉店，就怀着对“天上龙肉、地上驴肉”的强烈兴趣，找到这家店里打工。好学上进的他，其实是想掌握驴肉的烹饪技术，实现深藏于心中的“我也要在蒲城开一家驴肉餐馆”的理想。

2008年，他东拼西凑了几十万元，在蒲城县红旗路西段开办了蒲城首家驴肉泡馍馆。2011年，王耀红的小毛驴泡馍店，重打鼓、另开张。虽然位置在相对偏僻的槐院巷内，但经营成本降低，并且他相信那句老话“好酒不怕巷子深”。第二次开业后，生意十分红火，前来吃泡馍的顾客有时还要排队等候。正经营得红红火火时，却遇到槐院巷要进行拆迁改造，他只好忍痛又把小毛驴泡馍店迁移到解放路上，不过还好，值得欣慰的是，众多的顾客又跟随到了解放路。一位常来就餐的老人高兴地赞赏王耀红的驴肉泡馍：“肉味香醇，面饼甘酥，汤味鲜美。”

2019年，宝驹轩小毛驴驴肉泡馍馆被中国陕菜网评为“陕菜旺店”，2020年10月被中国陕菜网评为“陕西驴肉泡馍(连锁)示范店”。

王耀红的生意越来越火，小毛驴泡馍店的口碑越来越好，名气越来越大，已成为当地名扬四方的特色餐馆。旗下小毛驴泡馍品牌店更如星星之火，从蒲城扩展到渭北好几个县，甚至进军到省城西安。

当问到未来的发展愿景时，陕西宝驹轩餐饮管理有限公司王耀红董事长说道：立足蒲城，未来5年，计划在陕西省内，将开20家左右的宝驹轩驴肉泡馍加盟店和直营店，力争成为“陕菜之都”渭南市乃至陕西省的知名陕菜餐饮企业。

小毛驴驴肉泡馍凭借着需求的独特和价格的亲民，赢得了很大的市场。很多的投资商选择该品牌创业之后就得到了稳定的发展，但也有一些投资者犹豫不决。品牌项目能够让创业者满足，这是因为该加盟项目本身的性价比就很高。

小毛驴驴肉泡馍加盟成本在5-10万元左右，同时，想要吸引越来越多的群众，经营策略也不能少。总部会派遣专业的运营团队针对您的实际情况为您提供适合的促销方案，让广大加盟伙伴能够在最短时间内扩大自身店铺的知名度，收获广泛客源。从而为加盟商带去十分可观的收益。

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相关项目

项目名称：小毛驴驴肉泡馍

加盟费用：5-10万元

门店数量：3343家

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注意：以上数据结合全网大数据，整理出项目参考投资金额，不代表品牌实际情况，请谨慎参考，实际请以品牌方提供的数据为准。