珮姐老火锅店 是一个创于的餐饮美食品牌，隶属于重庆民贤餐饮管理有限公司，距今已经有55年的历史，是行业驰名品牌。经过55年的发展，珮姐老火锅店已经是一个门店总数(直营店+加盟店/授权店)超过739家的驰名品牌。代理或加盟珮姐老火锅店品牌的投资费用大概在5-10万元(此费用不含门店租金和人力成本)，该品牌当前面向全国开放招收品牌代理、加盟商，寻找能与珮姐老火锅店一起成长的创业伙伴。本品牌适合Array投资者加盟创业。南方加盟网建议您仔细浏览珮姐老火锅店加盟条件并按照珮姐老火锅店加盟流程与品牌方展开合作。
珮姐老火锅隶属于重庆民贤餐饮管理有限公司，位于重庆，创始于2015年，公司总部设有十大支持强力助阵，如果你没经验 ?没店面 ?没人手 ?那些都是没关系的 ，因为你有我们给你支持，珮姐老火锅让你实现梦想。珮姐老火锅整店输出全程扶持，专业的培训技术支持v，让你轻松创业而不是梦。
珮姐老火锅品牌起源：
关于“珮姐”最早的故事可以追溯到抗战时期。其时，较场口街边有一马姓老妪开了家正宗毛肚火锅，牛毛肚按匹论价(每匹二分钱)，口感鲜嫩脆香，相比其他牛猪下杂的口味更胜一筹。老妪去世后，她的侄女“珮姐”接过家业，把破败的店铺扩大，便成了名震一时的“珮姐老火锅”。
珮姐当时正值青春年少，每日抛头露面掌管一家火锅店铺，按理说会有很多人前来搅局闹事，可事实却一直经营得平平安安，原因何在?
原来，当时的“珮姐老火锅”与其余火锅馆相比，一改宰房街、校场坝边几家专供力夫、棒棒吃火锅的馆子那种脏兮兮的样子，窗明几净，还专门开了雕花隔窗的雅间，并置办了一台留声机，播周旋的歌。虽然也延用了土灶、老铁锅，却有专人及时清运炉灰，土灶中还有柑橘皮，熏出的清香恰好抵消了煤火的烟气味道。因为环境干净、清雅，曾吸引了些名极一时的人物，其中就有特工之王戴笠。
这位主儿好吃火锅，平日宴请的又都是些达官贵人等高级人物，自然要讲究些品味。珮姐很好地利用了这一点，让特工之王无意之中给自己当了保护伞。据说，戴笠还曾在“珮姐老火锅”搞过一次五百人吃火锅的事，而店内也曾有一些名人吃火锅后兴致之余留下的墨宝，不过都被颜冬生的外公在文革中烧毁了。后来颜冬生通过之前伙计，找到了遗留的配方，重开“珮姐老火锅”。
珮姐老火锅有“三宝”——折耳根、贡菜丸子、四肾宝：
涮折耳根?对，你没有看错。除了“珮姐”，在重庆本地还真找不出第二家拿折耳根涮火锅的店。主要这货上市有季节性，过了日子，想吃也没有。但颜冬生愣是跑遍了整个西南，终于在云南找到了可以整年种植折耳根的地方。“珮姐”的折耳根主要食用根状茎部分，涮后依然保持了自有的独特辛香味，同时带有一丝甜味。
贡菜丸子类似于我们常吃的香菜丸子，只是香菜换成了贡菜，在丸子滑爽的口感中又带有了一丝脆嫩，对于视香菜为异端的人，这道菜实在是福利。
四肾宝是以鸡、兔、羊、猪四种动物的肾拼凑而成，鸡肾每日新鲜宰杀取用，兔肾来自成都。每一种肾的涮食时间不同，口感也不同，搭配“珮姐”独家的“干味碟”，更有一番滋味。四种肾中，除了羊肾外，都可以单点，但拼凑后每日却仅限量二十份。
佩姐老火锅食客的评价：
1、这个佩姐老火锅的味道很不错，那个里面的菜很脆很爽口啊，而且价格也不贵。
2、吃过两三种老火锅，觉得还是牛肉较好吃，有特色。大骨头汤很浓，点了很多菜老板人很好就送一份菌菇。烤馍一般般，上次点了老干妈的，咸，就是老干妈酱在里面。香葱烤馍也不是很好吃。
3、朋友介绍去了一次，不错的环境，气氛也不错哦，还有各种面食，价格也不贵，味道也不错。介绍朋友可以尝试下。
4、环境很不错，菜单上的菜品也很多，点了非常多，一桌人吃就足够了，里面的配菜我很喜欢吃，特别是老豆腐，和魔芋，就是花椒超级多，点的特辣。
随着我国对外开放的程度越来越大，创业者们接触到的品牌也是也来越多。经过几年的发展，珮姐老火锅店已经在行业中已经有很不错的口碑了，凭借着准确的市场定位，本身的经验，快速在市场上的一席之地。如此优质的品牌，那么珮姐老火锅店加盟费多少钱，自然就是大家比较关心的问题。
据网上资料了解，珮姐老火锅店的品牌加盟费并不是很高，大概在数万元左右，包含品牌使用费和品牌管理费等。现在加盟珮姐老火锅店的话，创业者还需有一定的资金实力，用于门店的筹建，主要用于门店租金、门店装修以及门店的设备费等，如果创业者在二线城市开店的话，那么其大概需要准备数十万元左右的启动资金，这样才能将项目建立起来。
相信经过上述的介绍，大家心里也有一定的想法了，希望对创业者能有一定的帮助。这里只简单的介绍下珮姐老火锅店品牌，想要了解更为详细的信息，可以去总部的项目负责人联系或者在相关网站上浏览资料。但是需要注意的是，在正式成为珮姐老火锅店品牌的合作伙伴之前，是需要满足总部制定的加盟条件的，如果确定自己具备加盟的资格，可以借助热线或是邮箱，对该品牌发起加盟的申请，接着等待总部的审核意见。
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