都一处烧麦早点品牌简介

都一处烧麦早点隶属于北京前门都一处餐饮有限公司，与多家餐饮制品及副产品加工厂、零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，种类齐全、价格合理，公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产质量量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任，公司始终奉行“诚信求实、致力服务、唯求满意”的公司宗旨，全力跟随客户需要，不断进行产品创新和服务改进。都一处烧麦早点，开业于清乾隆三年(1738)，创业人姓王，原籍山西。 初为一席棚小酒店，在前门外大街路东，鲜鱼口南。赚钱后，于乾隆七年(1742)盖了一间门面的小楼。经营品种有煮小花生、玫瑰枣、马莲肉、晾肉等小菜。

品牌发展

都一处烧麦早点最早是以经营烧饼、炸豆腐、烧酒的小铺，俗名“醉葫芦”，因门口挂一破酒葫芦而得名，清乾隆17年(公元1752年)乾隆皇帝微服私访深夜回京，到酒铺用餐，因除夕京城仅此一家还未关门。又服务热情而龙颜大悦，于是派太监赐匾取名“都一处”。乾隆赐匾后，很多人都来都一处看匾，生意地甚为兴隆，经营酒类由白酒佛手露发展到五加皮、茵酒、黄酒、蒸酒等;菜肴也由凉菜发展为数十种炒菜，面食有烧麦、炸三角、饺子、馅饼等。

恢复、坚持老工艺的同时不断创新

这些年，都一处烧麦早点对恢复老菜式、老工艺投入了极大的人力、物力和财力。比如前几年一口气儿恢复了3个失传多年的经典莱式：马连肉、糟肉和炸三角。这几道菜都有大约两百年的历史，制作工艺传统而复杂。晾肉和现在的酱肉相似，但比酱肉利口，恢复它的较大困难就是没有空间，因为晾肉需要“晾”，我们正势力解觉这个问题。力图恢复的这些菜肴都不能通过标准化机器生产出来，但越是纯手工的越难制作，也就越是饮食文化的精华.绝不能丢。

恢复复和坚持老工艺的同时，不断创新。拿都一处的招牌烧卖来说，过去油重、肥肉多，现在都用精瘦肉.口味清淡。过去来都一处的老年人偏多，近年，年轻人越来越多。还有外国游客，韩国、日本来的很多都是年轻人，还专门多点一些打包。其实这也是我们这些老字号较大的愿望，不仅是老一辈人的怀旧场所，也是新一代喜欢光临的感受经典文化的地方。

品种丰富

都一处烧麦早点品种之多，在全国仅此一家。老店最初以猪肉馅、牛肉馅、素馅和三鲜(猪肉、海参、虾仁)烧麦闻名，随后又根据季节时令的变化，增添了鱼肉、蟹肉、虾肉等海鲜馅的烧麦以及以猪肉为主，分别与白菜、韭菜、茴香、南瓜、大葱、西葫芦等相配而制成的四季烧麦。20世纪80年代以来，都一处又相继开发出山楂烧麦、一品红烧麦、枸杞烧麦等滋补类烧麦，还创新工艺，制成双色烧麦、彩色烧麦、翡翠烧麦、薄荷烧麦等特色烧麦。同时，积极丰富烧麦口味，推出了酸、甜、咸、鲜、香、辣等十几个系列三十多种烧麦。

荣誉称号

都一处烧麦早点独具特色，既鲜美可口，又具有极高的观赏价值。烧麦顶部的麦穗有24褶，如同细腰叠裙，皮薄透馅，青白透明，亭亭玉立。食之则香而不腻，回味无穷。都一处制作的烧麦曾先后获得过全国烹饪大赛第一名、“金鼎奖”及“中华名小吃”等殊荣，都一处老店也荣获“中华饮食名店”等称号。

都一处烧麦早点拥有优质的产品和贴心周到的服务，受到了不少消费者的青睐。如今，品牌在市场上开设了众多门店，并且赢得一定的发展。正是因为如此，品牌的名气越来越高，前来寻求合作的人数也逐渐增加。创业者加盟都一处烧麦早点的话，需要的费用是跟很多因素有关系的，这里只简单的介绍一下都一处烧麦早点加盟费信息，想要了解更多可以去该品牌的官网进行查看。

据小编了解，因为加盟城市不同，以及加盟店类型不同，所以相应的加盟费也会有所差异，加盟都一处烧麦早点大概可能在10-20万元不等，这个费用通常是在加盟合约签订之后，加盟商需一次性付清的，概不拖欠。开一家都一处烧麦早点，除了要向品牌总部交纳一定的加盟费之外，加盟商们还需要自行承担其他的一些开支，主要包括商铺租金、商铺设计装修费、经营证件办理费、设备费、货架费，首批进货费、宣传广告沸、开业物料费、以及前期运营所需承担的员工薪资、水电费用、其他杂费，综合估算的话，加盟商们前期大概需要准备几万元左右的流动资金。当然，这里的都一处烧麦早点加盟费用仅

都一处烧麦早点品牌总部还会不断采取多种方式为品牌全力做宣传，从而让品牌在市场上拥有影响力。创业者也不需要担心没有经验的问题，总部会全程保驾护航，确保创业者能够轻松的经营门店。

相关项目

项目名称：都一处烧麦早点

加盟费用：10-20万元

门店数量：821家

立即加盟

注意：以上数据结合全网大数据，整理出项目参考投资金额，不代表品牌实际情况，请谨慎参考，实际请以品牌方提供的数据为准。