杜三珍卤菜店品牌简介

杜三珍卤菜店隶属于苏州市杜三珍餐饮管理有限公司原名老三珍，创建于清朝光绪十二年，即公元1886年，由陆炜所创，清光绪二十七年(1901年)，倪松坡以洋银七百三十二元的绝价从陆炜手中买下阊门吊桥堍“杜家老三珍”(即杜三珍)的牌号及生财家什。民国九年(1920年)倪松坡将老三珍交给儿子倪慎安经营，并将老三珍更名为杜三珍。1956年公司合营，杜三珍并入苏州食品公司。1981年改革开放后改造扩建，杜三珍重新从苏州食品公司复出，由张安君掌管。

老店新开以后，成了苏城卤菜行业中名字最响的老字号之一，杜三珍还上榜了“中华老字号”。掌门人周斌在坚持传统不变的基础上，准确把握市场动向，努力找寻老字号的新活法。从引进现代工厂生产模式，到恢复前店后坊的传统格局;从“复活”传统美味，到开发特色卤品;从百年计划，到品牌推广，周斌一直在为老字号的传承与创新，思考着，实践着，并坚持着。

杜三珍除销售生肉外，还经营酱鸭、猪头肉、酱肉等熟食品种。因为选料讲究，烹调精心，杜三珍很快成为苏州一块响当当的牌子。以烹制酱肉为例，这里选用肉质细嫩的土种猪为原料;烹制时以火性长的栗树柴为燃料，可把烧熟的肉焖透，吃起来入口即化。形成了不同季节销售不同产品的特色：春天主打酱汁肉、酱大排等“酱”系列产品;夏天主推糟鹅、糟白肉等“糟货”系列产品;秋冬则以熝鸡、熝鹅、熝凤爪等“熝”系列为主，烹制时添加中草药，更利养身。

杜三珍卤菜店加盟品牌故事

曾几何时，在自家的小院里，放上三四碟杜三珍的卤菜，几杯小酒，交酌之余，三五朋友相谈甚欢。这种生活对于大多数老苏州来说并不陌生。当时的杜三珍除了销售牛肉外，还经营酱鸭、猪头肉‘酱肉等熟食品种。因选料讲究，烹调精心，杜三珍很快成为苏州一家响当当的牌子。

后来，杜三珍的影响还扩大到了海外。那时前苏州美专校长，著名画家颜文樑以“老三珍肉店”为题，创作了一幅写生有话：阳光射进铺子，几爿猪肉丝缕分明，十分新鲜。这幅画作后来在法国巴黎展出引起轰动，从此，许多海外人士都知道了苏州有家杜三珍。而今，当初的曲径小院已变成喧嚣的商业之地，多少老字号在飘摇不定的时代风雨中离我们远去，曾经的味道已成为泛黄的记忆。庆幸的是杜三珍在历史的车轮中非但没有退去，而是正以蓬勃的生命力让越来越多的人熟知和喜爱。

许多顾客品尝后惊喜地说：这就是我们小时候的味道。这句话一时成了杜三珍最好的广告语，很快传遍苏城。杜三珍门口排起的长队，重新成为苏城的一道风景线。

杜三珍卤菜店品牌的发展前景很广阔，是一个非常明智的选择，而且品牌的操作非常简单，无需专业化，无需经验，只要加盟商经过短期的技术培训就可以轻松操作，掌握技术，顺利的开展自己的创业道路，有总部的支持，您可以轻松运营致富。

该品牌的足迹已经遍布国内众多省市，开一家品牌店成本大概5-10万元左右，市场知名度和影响力都在稳步提升，与品牌合作，你将会收获满满。加盟后，总部也会提供全面的指导和帮扶，为加盟商保驾护航，创造可观的市场收益，轻松步入创富市场。

只要符合以上条件就可以加盟了，该成本费用并不高，是一个可以让广大中小投资商都能放心加盟该品牌。投资者们选择这个该品牌投资费用包括前期装修、店内设备、和一些必需品。选择加盟后公司有资深的专家团队对加盟者进行专业的技术培训和经营策略指导，为了迎合市场所需，不断的研制创新，定期的给予活动支持，吸引更多消费者前来体验。

相关项目

项目名称：杜三珍卤菜店

加盟费用：5-10万元

门店数量：4908家

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注意：以上数据结合全网大数据，整理出项目参考投资金额，不代表品牌实际情况，请谨慎参考，实际请以品牌方提供的数据为准。