刘源记羊肉汤 是一个创于的餐饮美食品牌，隶属于河南刘源记商业运营管理有限公司，距今已经有55年的历史，是行业驰名品牌。经过55年的发展，刘源记羊肉汤已经是一个门店总数(直营店+加盟店/授权店)超过2700家的驰名品牌。代理或加盟刘源记羊肉汤品牌的投资费用大概在5-10万元(此费用不含门店租金和人力成本)，该品牌当前面向全国开放招收品牌代理、加盟商，寻找能与刘源记羊肉汤一起成长的创业伙伴。本品牌适合Array投资者加盟创业。南方加盟网建议您仔细浏览刘源记羊肉汤加盟条件并按照刘源记羊肉汤加盟流程与品牌方展开合作。
始创于1988年的刘源记，主营羊肉鲜汤。30多年来秉承“诚信为本，食材为先”的宗旨，遵循羊汤古法熬制技艺，甄选道地优质羊源，使用净化水熬足6小时。目前，刘源记已有自己的专属牧场，确保食材新鲜直供。“我们的目标就是打造‘国人喜欢喝的一碗羊汤’。”刘源记羊肉鲜汤董事长朱登杰表示，要努力把企业做大做强，步入正规化、标准化、科学化管理轨道。
刘源记诞生于1988年，品牌根植于河洛文化，遵循唐代孟诜《食疗本草》记载，以食物本源为出发点，以传统食疗为指导，从食养结合入手，采用真正羊汤古法熬汤技艺。甄选道地优质羊源，食材源头新鲜直供。
品牌起源
据了解，“吉羊节”起源于东汉，盛行于河洛地区，是河洛文化的代表性节日，在每年秋收以后农历九月择吉日举行。在节日期间，人们汇集村头、寨边或广场，吹奏弹跳快乐的舞蹈乐曲，举行套羊和抓羊比赛，喻义套住和抓到吉祥，并将吉羊做成美味的“吉祥汤”(羊汤)，分与人们喝下，以祝愿吉祥如意、健康长寿。“吉羊精神是刘源记企业文化的一个重要组成部分，首届刘源记吉羊节的启动，标志着我们企业又一个新的起点。”刘源记总经理许鹏云表示。
新目标 打造“国人都喜欢喝的一碗羊汤”
刘源记探索创新经营理念，在保留原有传统汤品的基础上，相继开发出了多款羊汤品种，满足不同口味食客的需要。
刘源记根据长期实践经验，通过羊汤工序传承和细分时间段，刘源记羊肉鲜汤能做到24小时卖5餐，即早餐、中餐、午餐、晚餐、夜宵。其搭配模式是：早上，羊汤+饼;中午，羊汤+饼+炖菜+凉菜;晚上，羊汤配烤串+酒。全天不打烊的经营模式，既方便了广大食客，也提高了经济效益。
“我们实行了去厨房化，全部流程化、标准化。”据刘源记传承人朱登杰介绍，调整后模式变了，变成1家母店养3家分店，1家母店能在同区域可以开3家分店，从母店新鲜直供到每家分店，附近的3到5公里之内直线配供，全部通过母店往子店配送，只用母店配一个大厨，母店就相当于一个小型的中央厨房，这样做就能让食材管控，更容易标准化。
“分工流程也更细化。
比如羊肉汤配的有烧饼、锅盔、油饼这3种饼，早上是羊汤配饼，中午是羊汤配饼+炖菜+凉菜，晚上是羊汤配烤串+酒这种模式。”朱登杰说，刘源记坚持“诚信为本，食材为先”的企业宗旨，为实现“国人都喜欢喝的一碗羊汤”的企业使命而不懈努力。
新标准 步入正规化、标准化、科学化管理轨道
“传统餐饮文化的继承与发展是每个餐饮品牌都需要承担的义务和责任。”河南省食品安全协会会长齐天生认为，刘源记在传承传统技艺的同时，严把食品安全大门，为同行树立了优秀榜样。
“水好、肉好，汤才好!这就是刘源记羊肉鲜汤的品牌宣传口号。”朱登杰说，为此，他们专门建立一支运营管理团队，努力把企业做大做强，步入正规化、标准化、科学化管理轨道，就也是为了刘源记更好地发展壮大。
在当前的市场下，创业项目非常多，在琳琅满目的品牌中寻找适合自己的创业项目并非易事，如何才能找倒一个靠谱的创业项目呢?刘源记羊肉汤自身实力强，品牌知名度高，成为众多创业朋友的首选，下面将为大家介绍刘源记羊肉汤品牌的加盟费情况。
刘源记羊肉汤这个品牌在行业中非常具有实力，品牌也非常善于使用互联网的技术来传递更多优质的资源，使得更多加盟商可以在刘源记羊肉汤品牌的指导下拥有更好的收益。现在加盟刘源记羊肉汤需要的加盟费在5-10万元左右，不过在后期的过程中也会有一定的资金投入。
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