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冷鲜肉品牌加盟

与 「 冷鲜肉 」相关的连锁加盟项目、品牌大全
更新:3个月前 2024-12-10 10:00:00

冷鲜肉品牌加盟
冷鲜肉品牌连锁加盟,冷鲜肉,又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉,准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为在加工前经过了预冷排酸,使肉完成了“成熟”的过程,所以冷鲜肉看起来比较湿润,摸起来柔软有弹性,加工起来易入味,口感滑腻鲜嫩,冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。
冷鲜肉加盟品牌列表
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