餐饮创业老板千万不能犯的8点错误

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再小的餐厅也有预算和计划。

有的是考虑要做重新装修，有的考虑要将部分预算放到购买设备上。

但是无论做什么计划和预算，最重要的是千万不要犯以下的几种错误。

01不重视品牌一个公司的品牌承诺、品牌个性、品牌定位和品牌故事其实是挺重要的。

一个有故事的餐厅，会让人很快记住并理解公司的文化。

公司的品牌承诺是要与顾客建立契约关系，保证提供给客户一如既往的服务和食物。

02没有正式的计划或预算广告必须在营销的计划中，而不是因为销售好，心血来潮要做个广告。

要制定长期的推广计划，设定一个目标。

目标必须是切实可行的，有清晰的截止时间。

不要只是设置一个模糊的目标。

03糟糕的官网现在是网络时代，顾客会在网上搜索餐厅的官方网站，所以官网也需要重视一下，因为顾客会根据官网的好坏来判断餐厅的水准。

找个好点的设计或找一个漂亮好用的网站模板，把餐厅(公司)动态作为一个版块。

而且网站要适配各种手机和其他移动设备。

根据顾客使用的不同的设备，他的目的也可能不同。

如果是家里PC端，应该是在做调查了解，如果是手机，大多就是想搜索一个马上可以吃饭的地方。

所以手机网站上最好有菜单和店铺消息。

如果你的实力没有达到建设官网的时候，那么请将你在其他平台上的宣传资料和页面做好一些，起码logo、招牌和菜式拍得好看一些，千万不要给人一种你们是黑店的感觉。

04不做口碑营销在数字化时代可以用很多新媒体来做口碑营销。

比如微博、微信等社交媒体。

05不使用适合颜色的食物餐厅布置、菜单设计和市场的活动材料在色彩上要有统一性，让顾客一看见就知道是这个餐厅。

餐厅的颜色最好不要让人有饱腹感。

06没有会员数据会员数据会让你了解你的顾客是什么样的人。

餐厅每天面对面地接触顾客，这样就可以通过谈话以及观察了解用户。

可以使用评价卡、口头调查让顾客对用餐进行反馈。

回头客一定要特别重视。

询问顾客能接受哪种沟通方式。

07花太多心思在非高峰时段商业是有周期的，在一天内，有高峰期和非高峰期。

要在高峰期做些活动，而不是非高峰期。

08不做店内区域推广在店呢也需要做些推广。

每个餐厅应该都有：前台、包房、大堂、厕所灯。

在每个区域都可以做不同的推广。

如：桌面贴纸、海报就适合在大堂，而宣传单页什么的在前台比较好。