咖啡冷知识科普

咖啡冷知识，80%的人不知道，你知道多少？放心吧，天使加盟君为大家解读一些你所不知道的冷咖啡知识。现在的年轻人，喝咖啡以外的东西都在买咖啡的路上，

尽管咖啡如今在国内已经非常流行，但人们对咖啡的认知还不够高，常常会出现一些令人难堪的时刻，例如，咖啡中有一种类型被称为拿铁，但反过来说，拿铁就不同了。

一、拿铁不是咖啡

在意大利语中，“拿铁”的字面意思是牛奶，而拿铁咖啡是牛奶和咖啡混合而成的饮品，因此，在这个名字后面，“咖啡”这个词是对这杯饮料的定义，只说“拿铁”，并不代表咖啡。拿铁是咖啡中较为常见的品种之一，深受很多人喜爱，也正是如此，人们常常想当然地认为拿铁是咖啡的一种，其实这并不正确。不必难为情，天使加盟君之前也和你一样。现在很多的咖啡店都有拿铁系列，抹茶拿铁等，其实这些里面都不含咖啡哦。

二、咖啡是一种水果

咖啡原产bai于非洲的埃du塞俄比亚，她是茜草zhi科咖啡亚属的常dao青树，一般所说zhuan的咖啡豆其实是咖啡树所结的果实，由于形状像豆子，所以叫咖啡豆。咖啡豆生长的树上，咖啡豆本不是我们看的得颜色，它是绿色的，成熟后，书上像挂着的小樱桃，十分好看，人们又叫它“咖啡樱桃”，实际上，咖啡豆并不是豆子，是水果。

三、咖啡并不全是苦的

在咖啡的成分中有一种叫咖啡因的物质，而它本身是非常苦的，所以咖啡在许多人看来就是一种苦苦的饮品，其实并不是所有的咖啡都是如此。咖啡豆生长环境的不同，咖啡的酸度和醇度都会有差异，此外还会有如坚果、可可、花果香等不同风味。像上面提到的象屎咖啡，不仅苦味很淡，还有焦糖和巧克力味。所以，当你耐心下来品尝一杯咖啡时，你会发现咖啡其实还有一定的酸味，当然这不是这杯咖啡已经酸臭了，而是要归功于咖啡中的单宁酸。也正是有了他们的存在，才创造出咖啡独特的醇香味道。当然如果觉得咖啡太酸了，多半是服务员在偷懒了，给了一杯不新鲜的咖啡。

四、咖啡能减肥也能胖

咖啡的作用十分广泛，其中其含有的咖啡因就有助于促进代谢，适量饮用黑咖啡不仅不会胖，反而会加快减脂。可能还想问，为什么有人喝了一点效果都没有？知道的是，我们常喝的速溶、罐装及咖啡厅的调制咖啡，往往还含有奶、糖和植脂末等其他物质，所以减不减肥就看你喝的是哪种咖啡了。

五、咖啡渣好处多多

这一点，在咖啡厅里比较容易体现，比如将萃取后的咖啡渣直接放入烟灰缸里，既能灭烟又能清新空气。或者，你也可以铺在植物土壤上，让咖啡里的氮、钙、镁、钾和其他微量元素缓慢释放到植物中，例如杜鹃花、玫瑰，充当肥料。再或者，你将积存下来的咖啡渣放在小盆子上或香料包拿来驱虫，因为很多昆虫和动物都不喜欢这种强烈的气味，所以有驱虫的效果哦。

这些咖啡冷知识你都get到了吗？爱喝咖啡，了解咖啡，今天的冷知识就介绍到这，欢迎大家留言区补充哦。

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