这四点“不会”
更新时间：3个月前 2024-12-10 10:00:00为您带来这四点“不会”相关内容。
为什么餐饮老板们都喊累。
招不来员工，迎不来客人，还要管不好人。
每天一睁开眼就那么多事等着做，感觉餐厅离开了自己都没法运作了。
这是为什么呢。
因为你不相信员工，不会用人，还不信任别人。
1不相信员工我好不容易辛辛苦苦积攒了一桶金，才创业成功，企业的一切都是我个人的，我怎么能随随便便假手于人。
人账物、进销存等等企业的大小事务最终拍板都只能我老板一人说了算！这样办企业，不累才怪！“不放心”是老板累的最大原因。
2不会用人不会用人体现在不会找人、不会识人、不会安排人在合适的岗位。
中国封建社会漫长，无论时代如何变迁，“我的地盘我做主”的土皇帝思想总是深植于国人的大脑之中。
为什么中国溜须拍马之徒甚多。
就是爱听好话的人太多。
老板选人首选“顺不顺眼、听不听话”，请问那些有才之士谁肯轻易俯首称臣。
即使你不三顾茅庐，至少也要礼贤下士吧。
否则谁肯为你卖力。
“士为知己者死”不就是讲的这些有才之士！偏偏这么怪，越是小的企业，老板架子越大！因为他是“能人”——企业离了谁都照样转，离了我老板就不行。
这样的企业，老板不累才怪！3不会授权很多人做了老板，其实并不知道企业是什么样，企业是如何构成的，他不知道企业绝大多数工作都是可以假手于人，都是可以分类分级分时授权全体员工完成的。
很多老板也懂得授权的重要，但就是不知道如何授权。
多数人的经历就是“一放（权）就乱、一收（权）就死”。
4不会分钱也有不少老板会用人，也会授权，企业发展也不错。
可是等到企业有一定规模之后，元老离开了，能人请辞了。
原本有人替老板分担的工作因无人接替，老板不得不亲自上阵，一上阵就又回到了忙乱不堪、身心交瘁的境地。
我们知道，老板们创业原本是为了更好地生活，哪知道，有人创业却踏上了一条不归路。
浙江老板王均瑶英年早逝有人说是解脱，不解脱你就意味着要劳累终生！难道老板不累，就办不好企业吗。
非也，基业长青的企业告诉我们：老板越轻松，企业越长久。
因为老板轻松，意味着员工努力。
事事有人负责，老板能不轻松吗。
那么餐饮老板如何才能不那么累呢。
1选对人选人缺乏长远规划，“拿来主义”应付当前，必然出现后继乏力，光叹息“没人、没能力”不能解决问题。
当务之急，就是规划“员工成长路径图”，依据企业整体发展规划、行业特点、人才现状，制定清晰的岗位标准、人才标准、岗位权限、薪酬待遇标准。
这需要花些力气，但可以避免恶性循环，被动应战。
不过，会有人异议：连人都没有，如何规划。
其实，“换思路”――调整人才策略，构建人才体系：老员工是使用、提升，新员工是培养、淘汰。
不出2年，团队就有生命力，企业经营就有根基，这也是落实“企业终究靠人才”的战略认知。
与此同时，也要善于发现身边的人才。
老板常说没人，其实人才往往在身边，只是偏见、麻木而已。
店长职业发展路径应该是“杂家――助手――替手――职业型”。
2做对事做正确的事，既有宏观层次，也考虑细节。
1）经营业务结构。
这涉及经营策略、需要看财务报表和市场变化，及时调整修正。
2）解决员工主动干的“动力源”。
提成机制不是大提成那么简单，需要考量公司发展愿景、员工达标力、分配内部平衡、领导激励行为等综合因素。
3）兑现承诺。
这不是老板能力问题而是心态。
最近一位餐厅主管，不满于老板业绩提成底线言而无信，准备跳槽，好端端的人才就这样流失了。
我们培养了，但不经意的动作可以毁于一旦，是人才的他不会“好心”跟着你干的――不踏实，留下的是忠恳的人才――逆淘汰。
4）团队效率。
过于依赖一个人是相对危险的，同样，团队扯皮、应付、推卸责任也要改善。
不过，单纯依靠培训、沟通，也难有长效，唯有彻底根治，建立制度文化之基，至少不要有“有求于员工”的感觉和现象。
5）合理控制员工的发展欲望。
有时，老板话过头了，激发了员工不合理的欲望，迁就员工过多了，员工“斤斤计较”上来了。
6）营造快乐气氛。
早会批评，让员工情绪低落，犯错了按章官僚处罚，员工心理抵触了，这些常见毛病，如何让员工心情愉快服务顾客。
3走对路近几年快时尚餐厅盛行，不少餐饮老板跟风，也不管自己的餐厅是什么风格什么定位，也要做快时尚，现在快时尚火爆劲儿有点降温了，就又闻风要改。
也有不少餐厅看别家烤鱼火，自己就也加上烤鱼；冬天火锅生意好，就也加上火锅……全然不顾自己做的是正餐还是地方菜。
最终结果只能是步步维艰，越走越乱。
因此，走对路，首先必需有创新，走差异化，实施必需有步骤，不要一阵风。
本站部分内容收集于网络或来自于网友投稿，文章观点仅代表作者本人，不代表本站立场。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
本站对此类文章已标明原文出处，如若内容造成侵权/违法违规/事实不符，请联系我们删除。
本文来源：网络
相关资讯
-
发布于 3个月前
顺旺基：中式快餐店员工服饰设计要求注意哪些
为您带来顺旺基：中式快餐店员工服饰设计要求注意哪些相关内容。大型的中式快餐店在市场上的数量越来越多，尤其是商场这样的地方，为了保证在美观性上的需要，大型中式快餐...
-
发布于 3个月前
连锁经营餐厅为员工做到三点
为您带来连锁经营餐厅为员工做到三点相关内容。很多餐厅想在竞争对手中脱颖而出，能在餐饮界获得一席之地，他们会采取连锁经营模式，他们会拼尽全力想办法提高顾客忠诚度，...
-
发布于 3个月前
顺旺基中式快餐加盟店需要对员工的言行举止进行规范,品牌简介
为您带来顺旺基中式快餐加盟店需要对员工的言行举止进行规范,品牌简介相关内容。从经营管理方面考虑，中式快餐店不仅需要对员工在仪容仪表方面有所要求，也应该在言行举止方...
-
发布于 3个月前
尚滋味为大家分享海鲜大咖加盟店员工招聘原则
为您带来尚滋味为大家分享海鲜大咖加盟店员工招聘原则相关内容。现在做海鲜大咖加盟店的朋友不少，虽然加盟后在各个方面都有品牌的指导和实际的支持，但是在员工招聘这一块...
-
发布于 3个月前
鞋之恋洗鞋加盟解密干洗店如何配置员工
为您带来鞋之恋洗鞋加盟解密干洗店如何配置员工相关内容。对于干洗店的员工配置问题，其实是大部分投资者都比较关注的问题，那么，如何进行干洗店的员工配置呢。下面，鞋之...
-
发布于 3个月前
聚能圆梦：从互联网公司老板到教育老板的华丽转身
为您带来聚能圆梦：从互联网公司老板到教育老板的华丽转身相关内容。为了下一代教育考虑，山东菏泽郑鑫毅然关掉盈利许久的互联网公司，转而投身教育培训加盟行业。在琳琅满...
-
发布于 3个月前
聚能教育加盟机构如何做好员工管理
为您带来聚能教育加盟机构如何做好员工管理相关内容。创业者在经营聚能教育加盟机构的时候，为了确保聚能教育加盟机构的成功，那么创业者在开聚能教育加盟机构的时候，就应...
-
发布于 3个月前
乘风破浪扬帆远航|聚能教育员工拓展在东戴河站落幕
为您带来乘风破浪扬帆远航|聚能教育员工拓展在东戴河站落幕相关内容。东戴河，渤海湾著名的原生态海域，秦始皇曾在这里建宫驻跸，刻下《碣石门辞》；汉武帝曾在这里遥观沧海...
-
发布于 3个月前
聚能教育为员工开启惬意下午茶时光
为您带来聚能教育为员工开启惬意下午茶时光相关内容。经过一个漫长的工作日，下午3点，坚守岗位挥洒汗水的伙伴们，是不是感觉生活失去颜色。身体总被掏空。工作毫无干劲。现...
-
发布于 3个月前
稻花香员工无偿献血奉献爱心
为您带来稻花香员工无偿献血奉献爱心相关内容。11月4日，稻花香集团工会与宜昌市中心血站联合开展了“无偿献血关爱生命”职工无偿献血活动。集团近120名员工踊跃参与，无偿...
-
发布于 3个月前
饰品加盟店管理员工有一套
为您带来饰品加盟店管理员工有一套相关内容。天使加盟网导读：饰品加盟店的管理门道对店主而言很有帮助。因此，作为店主必须学习管理门道，必须掌握管理技巧，必须运用管理...
-
发布于 3个月前
品牌咖啡经销商必须注重员工管理
为您带来品牌咖啡经销商必须注重员工管理相关内容。天使加盟网导读：经营品牌咖啡店需要很多经营技巧，需要很多商铺管理方针。品牌咖啡经销商需要掌握的经营管理的方法不断...
-
发布于 3个月前
看了都收藏：开重庆火锅加盟店怎样招员工并且留住员工呢
为您带来看了都收藏：开重庆火锅加盟店怎样招员工并且留住员工呢相关内容。21世纪是一个人才紧缺型时代，靠谱且具有上进的员工团队，对于各行各业的老板来说是弥足珍贵的。...
-
发布于 3个月前
悠游堂儿童乐园加盟如何给员工培训呢
为您带来悠游堂儿童乐园加盟如何给员工培训呢相关内容。很多人都觉得开儿童乐园很赚钱，对于初次接触儿童乐园的人来说，想要成功并不简单，有很多细节要注意。尤其是给员工...
-
发布于 3个月前
小郡肝串串香加盟如何提高员工工作热情
为您带来小郡肝串串香加盟如何提高员工工作热情相关内容。串串香是很多人都很喜欢的美食，近几年串串香加盟店如雨后春笋般出现。但是为什么有的店子门庭若市，有的却没几个...
-
发布于 3个月前
皇家贝贝：员工应该具备怎样的素质
为您带来皇家贝贝：员工应该具备怎样的素质相关内容。想要将一家母婴用品加盟店开起来并不难，但是想要顾客只认准你家那就有点困难了。怎么样开店才能让母婴店的生意红火呢...
-
发布于 3个月前
如何降低早教中心员工离职率
为您带来如何降低早教中心员工离职率相关内容。经营一家早教中心什么较重要呢。那就是员工，员工直接接触到家长和孩子，留下好的印象才能做好招生。但是有的早教中心员工的...
-
发布于 3个月前
来宝汽车美容加盟如何有效管理员工
为您带来来宝汽车美容加盟如何有效管理员工相关内容。汽车作为代步工具，已经普及到家家户户了。汽车美容行业在我国起步较晚，上个世纪末才正式进入我国市场。但由于我国汽...
-
发布于 3个月前
美容院加盟店怎么培养员工
为您带来美容院加盟店怎么培养员工相关内容。美容院加盟店怎么培养员工。美容行业自1980开始发展，至今已走过20多个年头，美容市场从无到有，从小到大，从事美容行业的人员...
-
发布于 3个月前
浅谈头彩发饰加盟店如何做好员工管理
为您带来浅谈头彩发饰加盟店如何做好员工管理相关内容。林心如代言的头彩发饰深受女性消费者的喜欢。头彩发饰自登陆市场来，销售额逐年增加。随着女性消费群体的经济水平提...
-
发布于 3个月前
快吉客中式快餐店如何管理员工
为您带来快吉客中式快餐店如何管理员工相关内容。随着人们生活水平提高，中式快餐加盟行业在大都市越来越受欢迎。快吉客中式快餐加盟店雨后春笋般发展起来，如果你是快吉客...
-
发布于 3个月前
愉悦员工苏风驰荣获全国五一劳动奖章
为您带来愉悦员工苏风驰荣获全国五一劳动奖章相关内容。根据中华全国总工会下发的《中华全国总工会关于授予获得2014年全国行业职工技能竞赛各工种第一名选手全国五一劳动奖...
-
发布于 3个月前
好的干洗店离不开好的员工
为您带来好的干洗店离不开好的员工相关内容。好的干洗店离不开好的员工，打造一支高素质的干洗店员工队伍，是干洗店发达的基础。当前，随着干洗店市场的逐渐成熟，其他品牌...
-
发布于 3个月前
嘉州百味鸡加盟店如何做好员工管理
为您带来嘉州百味鸡加盟店如何做好员工管理相关内容。纵观市场嘉州百味鸡加盟店门庭若市的销售让嘉州百味鸡成为熟食加盟行业中的泰斗。很多创业者都想通过嘉州百味鸡加盟收...
-
发布于 3个月前
员工加盟玛丽阿姨干洗
为您带来员工加盟玛丽阿姨干洗相关内容。我从事玛丽阿姨洗衣服务集团总部的的投资加盟顾问工作，如今也成了玛丽阿姨洗衣的加盟商，具有了双重身份，这相必让很多人感到惊讶...
-
发布于 3个月前
袁记肉夹馍《员工技能大比武》大赛火热进行中！
为您带来袁记肉夹馍《员工技能大比武》大赛火热进行中！相关内容。日前，在总经理吴总的领导下，袁记肉夹馍《员工技能大比武》在门店火热展开。总经理吴总在赛前对本次员工...
-
发布于 3个月前
阿瓦山寨员工生日会
为您带来阿瓦山寨员工生日会相关内容。11月25日，总部“特别福利小分队”带着装满神秘礼物的大福袋，来到阿瓦山寨咸阳店，打探下才知原来小分队此行的目的是要为寿星“送祝...
-
发布于 3个月前
法澜娇人有多少员工 门店还在增加吗
为您带来法澜娇人有多少员工门店还在增加吗相关内容。爱美之心，人皆有之。为了美，在日常生活中，有很多朋友会到美容院做美容。美容院消费市场大，而且行业营收很高。在选...
-
发布于 3个月前
如何让你的员工更加自信呢
为您带来如何让你的员工更加自信呢相关内容。垂头丧气拿眼角瞥你的服务态度让你心生不爽，过分热情会让你感觉不安，逢说话必露八颗牙齿的笑容又让你觉得很假。顾客就餐过程...
-
发布于 3个月前
你的说话方式 就决定了员工的执行力
为您带来你的说话方式就决定了员工的执行力相关内容。看到员工迟到时，总说，“以后别再迟到了。”结果他还是照样迟到。看到员工上班时间聊天，屡次说：“别聊了，该你迎宾...
-
-
发布于 3个月前
当你的员工在抱怨工作太累时
为您带来当你的员工在抱怨工作太累时相关内容。工作太辛苦，工资太少，顾客难侍候，老板太吝啬……我们常常抱怨这个抱怨那个，但是如果什么都不干还能有高工资，这世界上会...
-
发布于 3个月前
你知道怎么员工的负能量吗
为您带来你知道怎么员工的负能量吗相关内容。听说去年9月海口蛙来哒新店开业，头一个星期跑了5个服务员……这是为什么nie……“餐饮工作太辛苦，一天下来可能要干9到11个小...
-
发布于 3个月前
远离七种做不大的公司和老板做不成事的老板
为您带来远离七种做不大的公司和老板做不成事的老板相关内容。七种做不大的公司：1、格局小的企业1999年2月，牛根生对孙先红说：我给你100万的宣传费，对谁也不要说。先红问...
-
发布于 3个月前
您知道餐饮老板最不该打断员工的六句话吗
为您带来您知道餐饮老板最不该打断员工的六句话吗相关内容。总会有一些餐饮企业的领导，在职工刚刚开口时便打断职工的讲话乃至直接进行对立。这一方面会让职工感到不被尊重...
-
发布于 3个月前
3种不同创业阶段：小老板做事大老板做人伟大领袖做梦
为您带来3种不同创业阶段：小老板做事大老板做人伟大领袖做梦相关内容。作为企业的领导人，有个九字真经：“团结人，干大事，成大业”。成功来自于支持，支持的前提是你懂得...