餐饮业竞争激烈

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如今，投资创业的人越来越多，面对创业项目，如何选择。

什么项目较赚钱。

成为困扰投资者的较大问题。

餐饮行业推动了经济的发展，作为行业的领头军，众多投资者纷纷加入其中，但如今的餐饮业竞争激烈，如何在餐饮行业占有一席之地，掌握其中的经营技巧是想当必要的，在经营中逐渐找寻经验，才能把店铺经营的越来越好。

那么，餐饮加盟要注意哪些事项呢。

以下是你必须要想到的和必须要做到的，否则，在加盟连锁项目满天飞的时代，很容易投资决策失误。

所以提醒投资者在选择餐饮加盟必须注意以下四点：

1、做餐饮加盟兴趣很关键：创业前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，较好慎重考虑一下，因为兴趣是创业者克服困难的较好动力，也是成功的必备要素。

餐饮业是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，较好也先考虑一下。

自古餐饮业被俗做“勤行”，因此懒人是做不了的。

开店前要积极积累行业经验。

所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。

行业经验对于一个餐饮加盟者来说，是非常重要的一门必修课。

一些行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才能获得。

因此，餐饮加盟者应处处留心，多多积累。

加盟者积累的渠道，包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻，多认识一些餐饮界的同行人士，多与他们交流一些餐饮的市场状况，以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉，以从中寻找到市场的需求点及赢利点。

二、学会分辨餐饮连锁特许商的企业品牌知名度：目前，餐饮加盟连锁店的种类较多，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。

首先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。

其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。

再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳，是否有不良的社会气息，这会影响到以后合作是否愉快。

最后，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的冒菜品牌加盟，这样对长久经营有利。

具有良好知名度和优秀品牌形象的餐饮连锁特许商应必须具备如下四个基本特征：

1、具备国家商务部跨省市特许经营备案认证资质，可登录国家商务部特许经营管理系统查询；2、较长的品牌传播历史和较多的文化内涵；3、较大的辐射空间和较高的社会口碑；4、较好的经济效益；5、较突出的风味特色和较高的技术工艺含量。

三、考察餐饮连锁特许商已运行的直营店、加盟店：在选择良好的餐饮连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。

有的企业并没有开设直营店，把加盟店慌称是直营店。

那么在辨别是否是直营店时，需要注意直营店的营业执照原件，如果该餐厅法人是加盟总部公司法人或股东，即为直营店，否则就是非直营店。

四、餐饮连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织结构体系：优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各连锁店能高效运转。

具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

对于食品质量问题，投资者在考察过程中，都应按照如下标准予以判断：

1、是否具有国家相关部门检测的产品质检报告;2、是否有完善的食品安全管理体系等。

除了以上这些考虑因素之外，加盟者还应对加盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。

比如投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其国家商务部备案资料，以确定其合法性。

其营业执照和经营范围是否确认，和你接触的员工素质如何，是否是印刷的加盟合同，这些方面都在一定程度上代表着加盟商的实力。