炙子烤肉加盟总部在北京哪里,加盟条件有哪些

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炙子烤肉在工艺上也让爱吃会吃的北京人做了很大的改进。

北京人用铁条钉成园铁板，叫做炙子，下面用果木炭或送木炭取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，这气氛就能使人胃口大增。

时间走到了今天，在家里面吃烤肉再也不能像以前那样，木炭的烟气，烤肉的香气，房子的密闭性，都没有办法吃这样的烤肉了。

为了吃美味的烤肉，聪明的人们开始研究更好吃、更方便的烤肉。

那么，炙子烤肉加盟总部在北京哪里。

请看下文详细的介绍。

炙子烤肉加盟总部在北京哪里。

地址：北京大兴北京市大兴区天华大街。

炙子烤肉只有三百多年历史，起源于明末清初。

炙子烤肉早起源于塞外满蒙的游牧民族，他们用工具将肉切成大块再用葱、姜、料汁喂好放入头盔里点燃马粪烤至半熟就可以吃了，方法及其简单。

随着满族入主中原，烤肉技艺也带入了北京，而炙子烤肉的形成始建于清康熙二十五年(公元1686年)，至今已有320多年历史。

开始是老百姓用铁条钉成圆铁板，叫做炙子，(早是为了便于拆卸挪动，但后来发现铁条间的缝隙正好可以让烤出的油脂滴落，使肉口感不油腻，同时也使肉受热更好。

)下面用果木或松木取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，着气氛就能使人胃口大增。

炙子烤肉的炙子指的是烤肉的炉子，下面的火盆叫炙炉，上面铸铁盘叫炙盘。

烤肉关键的就是上面那个铸铁盘，新买回来的条纹铸铁盘要用羊尾油养一下才能用，炙盘养好了才能烤出好吃的肉(因为炙子烤肉大多是清真，所以要用羊尾油养，非清真可以用其他油脂)。

现在很多做牛排的大师就喜欢用铸铁这种铸铁烤盘，铸铁的优点在于其稳定的保温性能。

而且烤出来的肉有我们常说的烟火气，也就是锅气。

这个是做好一盘烤肉好吃的关键!除了新鲜牛羊肉，炙子革命还推陈出新，将青椒酿牛肉、香菇酿牛肉结合炙子烤肉的做法，这也将炙子烤肉这个大硬菜拥有了无限可能，健康饮食提倡荤素搭配，有肉得有菜啊!炙盘现有的条纹凹凸槽被完美的利用成了蒸锅，只需要加一个锅盖一杯水就好了。

还可以蒸一盘蒜蓉扇贝生蚝啥的!炙子烤肉加盟条件有哪些，如何加盟。

1、加盟者必须必须按公司要求统一配备专用设备、电脑设备、收款机、验钞机等设备。

2、加盟客户需要服从总部管理，配合总部的市场运作，认同公司管理理念。

3、必要有一定的商业经验，良好的商业信用。

4、具有合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人。

5、要与公司保持良好的团队合作与有效沟通。

必须按照公司的要求及时反馈市场信息，并配合总部进行相关调查与推广工作。

6、加盟商具备开店的资金要求和流动资金。

一共包括了招牌费、广告费、办证费、流动资金等费用。

7、加盟商应具有着强烈的成功欲望以及吃苦耐劳的创业精神。

老炙子烤肉距今已经有4百年历史，与现在的烧烤有着本质的不同!老炙子烤肉起源于韩国宫廷秘制，既能避免食物焦煳，又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分.传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心煳掉的话还产生有害物质。

而老北京灸子烤肉不用明火，两重加热，烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，再配上老北京灸子烤肉特制的各种酱汁，口感格外嫩滑!炙子烤肉为中小投资者量身定做的创业项目，使有创业愿望的人通过炙子烤肉来实现自己的梦想。

炙子烤肉的吸引力，价格的竞争力，渠道的创造力，促销的影响力，让加盟炙子烤肉的您稳赢!。