山沟沟里的粉品牌创始人是哪个

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最近，很多朋友跟我说，在他们哪里有一家很好吃的粉。

我问这家店叫啥子名字，他说山沟沟里的，我说不是问你在哪里，而是问这家店的名字，而且，山沟沟里的粉店你都找得到还去吃了，这家店的粉是有多好吃。

然后他特别翻了个白眼，告诉我，这家店的名字就叫“山沟沟里的粉”。

山沟沟里的粉品牌创始人然后带着莫名有些无语和好奇的心态，我在网上搜索了一番关于山沟沟里的粉这个品牌，才知道，原来这家店的粉还真是山沟沟里的粉，主打的是贵州仡佬族的传统米粉小吃，店里用到得工艺和原料基本上都是来自大山里面。

然后我就非常好奇，这家山沟沟里的粉创始人叫什么。

为啥给自己的品牌取了这么个名字。

然后，小编看到了一个山沟沟里的粉创始人的视频。

视频中，山沟沟里的粉创始人名叫彪敏，通过他的介绍，我们知道了，“山沟沟里的粉”品牌名称的由来：第一是大山里走出来的情感;第二是方便消费者好记;第三让消费者知道你是卖什么的;第四品牌名字跟卖的东西和未来要做的事情是有一些链接的，这些都是有产品背后的验证。

山沟沟里的粉怎么样。

真的好吃吗。

山沟沟里的粉吧仡佬族文化作为品牌理念和文化特色，为了能使仡佬族的原汁口味百分百还原到门店，做成标准化，彪敏更是亲自做了许多试验，他也表示这个过程是十分难忘且艰辛的，“自己找一个小地方，支一个小锅，支一个小灶，晚上睡在车里，什么时候应该加水，什么时候控制火候等等方面，都反复去验证调试”，其次，仡佬族千年的饮食文化和源远流长的民族气息除了为山沟沟里的粉带来产品口味传承的同时，赋予了山沟沟里的粉独特的制作秘方。

“你来我店里不光是只吃一碗粉，你还了解了这个民族，你还了解了这个民族的一些饮食文化，了解了这些民族的口味”，彪敏将仡佬族融入了“山沟沟里的粉”的空间、VI，把仡佬族的民族文化、背景、文字、饮食文化，做成一些纪录片在各个门店里展示。

对于消费者来说的话，这也是山沟沟里的粉在当下的大环境情况下，区别于现有的市场同品类商品，开辟出了一条创新的品牌发展之路。

如今，山沟沟里的粉主要布局一线城市与准一线城市，2022年战略目标118家门店，目前已有员工126人，服务顾客600余万人次。

“山沟沟里的粉”开店需要全心投入、用心经营。

在日常经营活动中，山沟沟里的粉始终践行“中华民族一家亲，同心共筑中国梦”，朝着少数民族头部餐饮品牌的目标奋力前行!目前山沟沟里的粉已经全国开店数十家，并获得了众多荣誉，吸引了万千吃货，同事引来众多创业者。