多堡渔加盟解析连锁餐饮企业较大的痛点是什么

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仅有3亿人口的米国，却拥有众多如麦当劳、星巴克、赛百味、必胜客、汉堡王等全球知名连锁品牌，它究竟有哪些是值得中国餐饮业界人士学习和借鉴的地方呢。

它较大的痛点又是什么呢。

利益定位独特的销售利益点是通过对市场、产品和消费者需求的调查中，在产品特点中找出较符合消费者需求的，竞争对手不具备的、最为独特的部分。

如Tom&Eddie's为了能在汉堡帝国中异军突起，成立前期在杜佩奇学院连续八周的餐厅里进行了“味道测试”，最终从3300道的菜单项中选出了1200道特色产品。

连锁餐饮企业较大的痛点是什么。

复制文化为品牌塑造特有的内核文化，可抢占顾客心智，提升产品心价。

美国销售学家韦勒说：“不要卖牛排，要卖烤牛排时的滋滋声。

”而马云曾说：“星巴克不仅仅是一杯咖啡，是一种生活态度。

”，例如麦当劳较先提出的“QSC&V”的经营理念，成为了其值得顾客信赖的品质保障。

打造出具有学习精神的团队，塑造积极进取的企业文化，比如熊猫餐厅的“人事”，即始终把人放在第一位（peoplefirst），先人后事。

无论赚多、赚少，甚至亏本，只要单店成长，依然发给每个员工奖金和福利。

第一，挖掘文化内涵，确定核心价值。

多元化的主题餐厅是中式餐饮发展的方式，给予一个特殊的文化界定，从而建立独特并具有说服力的品牌特征。

如麦当劳不仅仅代表的是一种快餐文化，更多的是带给人的自由欢乐，让人们在享受美食的同时，感受这与众不同的文化。

第二，扩张企业规模，加强一体化建设。

美国餐饮业早在20世纪80年代开启了连锁经营的方式，在采购，配送，品牌宣传上更具优势，缩减了生产成本，提高了生产效率。

中餐应一改传统的手工，建立一种经营模式母体，以滚动发展模式经营，使企业效益较大化。

第三，凸显竞争优势，加大宣传力度。

餐饮产业正处于对营养健康的强烈追求中，相比较于只注重肉蛋白摄取的美式快餐，中餐在植物和荤菜之间的配合更加均衡，这就突出了中式餐饮的文化特点。

连锁经营并不代表要舍弃本土文化、完全融入到当地文化中，而是要深挖本土文化的内核，突出不同，重在比较，同时要灵活吸取美国餐饮文化中的优势，适当进行改良，使得国际竞争力较大化。

不同地区的消费者有不同的饮食习惯和需求心理，只有将发展区域的文化融入餐饮业中才能得到更好的发展。

把中餐的多样化与西方的标准化结合起来,就能做到“多中有标”、“多而不乱”、“多且准”，中国餐饮还需提升国际竞争力，将这种代表着特有风俗的文化传向世界。