十年彤德莱

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转眼入秋，天气渐凉，又到了吃火锅的季节!将鲜美的肉片和蔬菜放到热气腾腾的锅中小煮，品尝一口美味。

此刻，涮就是一种人间享受。

现如今，吃火锅讲究的是卫生，美味。

吃的是美食，更是健康，如何在杂乱繁多的火锅品牌中挑选真正卫生健康的火锅品牌。

近日，正值彤德莱火锅十周年庆典期间，十年间，彤德莱火锅为火锅行业带来诸多变革，在服务和菜品质量上始终如一，短短十年间便成为分布于全国11省53个城市的知名火锅连锁品牌。

火锅行业内首创“一锅一料”彤德莱火锅行业首创“一锅一料”，即一个锅底搭配一袋火锅底料，每袋火锅底料均为密封包装，点餐后，由服务人员当面开袋后倒入锅中，保证了每一锅底料均为一次性，无回收，无反复，更安全更健康。

一锅一料的概念被彤德莱火锅提出后，迅速受到市场好评，行业内纷纷开始效仿。

行业内率先启动了透明厨房建设彤德莱火锅终端严格执行透明化、标准化的操作流程，对食品证件检查、菜品切配标准进行规范，顾客在进店等餐时，便可透过透明玻璃看到彤德莱火锅后厨的所有食材制作流程，让顾客在放心用餐的同时能够深刻感受到彤德莱科学、精细、认真的企业管理理念。

精细化管理在品质上做透细节彤德莱火锅对于配锅岗、刨肉岗、海鲜岗、青菜岗、小料岗等岗位都有着严苛的要求。

材料从选材、储藏、形状、操作程序都有着明确的配备比例，并附有详细的说明。

一盘普通的土豆片，也有着严格的规定。

净重400g;通过目测白无黑斑或变质，切片略微修型、片厚12.5mm;定位装盒常温存放，打好皮的要存放在加清水的专用盒内冷藏，在0℃下进行保存。

仅仅一个土豆片制作流程便如此严苛，在其它菜品中更是遵照生产流程制作，品质从细节中始终如一，让顾客看的见的放心品质。

店格升级，打造极致就餐体验2016年，彤德莱SI视觉形象全面升级，一改传统火锅的装修风格，增加了更多“家”的元素，迎合了目标消费群体的视觉习惯，并且在空间设计上，更加注重顾客的体验度和用餐私密性。

从室内装饰到产品陈列，每一个细节处都传递出彤德莱“时尚、欢乐、家”的全新的品牌理念。

同时，彤德莱出品的每一个产品都经过严格的工序，从原料的产地，到原料的甄选，到产品的形态标准，到产品的摆盘形式……让每一个产品都不止于色、香、味，致力于带给顾客一种极致的中国传统美食享受。

一首歌，从流行到经典，需要十年;一个企业，从几人到几千人，需要十年，彤德莱火锅十年，始终如一，只为你!。