人气爆品尚滋味

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最近，尚滋味海鲜大咖加盟店开张的不少，品牌的培训经理在指导开业的过程中，发现新手创业者很容易“操之过急”，导致开业的时候很慌乱，但是万幸的是在品牌培训经理的用心指导下，顺利完成试营业，营业逐渐步入正轨！创业新手在筹备开业的时候，容易在几方面做的不到位，一是招聘人员，一些老板为了节省人工，将人手压缩到较少，但是这些新手员工根本不可能这么快熟练的应对餐厅的生意，这样做的餐厅在前期经营的时候就会因为人手不足而出现问题。

二是餐厅的设备采买，不同的餐厅采买的用具用所不同。

对质量的要求也有所不同，应该在采买之前多去对比，多去询价，寻找合适的供货商，而不是一味的谈吐便宜或者是造型好看。

三是在对人员培训上面并不重视，因为急于开业，只是匆匆的告诉员工一些注意事项，或者是干脆是让他们在工作中学会，但是消费者不会给一个业务不熟悉的服务员和餐厅好评的。

以上三点只是新手餐饮人在筹备餐厅时候容易犯的三个错误，还有一点致命的问题就是创业者固执己见，听不进专业的建议。

尚滋味海鲜大咖遇到过这样的加盟商，所幸品牌最后用过硬的业务能力令加盟商心服口服。

一家成功经营餐厅，需要付出的努力很多，首先创业者本身就要做好充分的准备，才能在日后的发展中越做越好！。