每人每滋味

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万象火锅，千锤百炼十年熬一锅，万象肥牛火锅作为重庆特色美食受到全国各地消费者的欢迎。

自从万象肥牛火锅开展全国连锁经营模式，很多投资者都跃跃欲试。

做为火锅加盟品牌，万象肥牛火锅可能比较年轻，但是其美味特色火锅风格堪称重庆特色美食当之无愧。

本文一路商机网小编和大家分享几个经营技巧成就万象肥牛火锅加盟店肥沃利润。

经营技巧

1、彰显特色，以质取胜万象肥牛火锅改变了人们对传统火锅的两点看法，一是火锅有不辣的，各种养生火锅应有尽有；二是每人每锅美滋味；万象肥牛火锅虽然没有小肥羊火锅、谭鱼头火锅那么有名字，能做到火锅加盟中的佼佼者，但是万象肥牛火锅业有不错的市场份额。

锅底多、菜品多、营养多，无可挑剔的火锅味道吸引了很多对火锅有狂热追求的美食爱好者。

贴心、亲切的服务让顾客犹如回家的感觉。

彰显特色，以质取胜更加能加强万象肥牛火锅和顾客的粘性。

经营技巧二、美食艺术和美食服务缺一不可现代社会，人们对餐厅的要求不再局限于填饱肚子的场所，而是作为感情交流的重要场所。

为什么很多生意不是在办公室谈成的，而是在餐桌上谈成的。

在餐桌上大家更加放松，彼此表现出真实的自我。

中国是礼仪之邦，讲究的是一个情字。

所以万象肥牛火锅应该营造出一种美食艺术的氛围。

让大家享受美食的同时，感受到万象肥牛火锅的美食艺术文化。

经营技巧三、做好顾客反馈万象肥牛火锅有自己的优势，人外有人，山外有山。

火锅加盟中的高手太多。

要时刻抱有鸡蛋里挑骨头的态度去发现自己的不足。

例如顾客在结账的时候，有很多东西没有吃完，可以调查一下顾客为什么没有吃完，是点菜太多，还是菜品味道不好。

从顾客的最终找出自己的问题所在。

当然我们不可能左右顾客点餐数量，我们可以采取激励的方式让顾客接受不浪费的就餐理念。

例如就餐结束，除掉汤汁，称重汤渣，500克以内可以奖励顾客一个礼品，或者免单10元作为鼓励顾客节俭就餐。

万象肥牛火锅作为重庆特色美食是否存在水土不服现象，口味是够符合当地消费者，这个要通过顾客的反馈慢慢积累。