如何加盟一家餐馆,加盟费用多少钱
更新时间：3个月前 2024-12-10 10:00:00为您带来如何加盟一家餐馆,加盟费用多少钱相关内容。
如果你要创业，餐饮业是个不错的选择。
如果你打算进军餐饮业，你将会改变一些你自认为的事情，同时你的餐饮创业之路将会更加好。
那么如何开一家餐馆。
开餐馆需要注意什么。
话不多说接下来跟随小编一起来看看吧！希望这些技巧对你有帮助哟！
1、开餐馆的技巧和方法：
1、要控制要口味，餐饮大忌：艾德熊中国公司倒闭就是因为美国总部停止供应招牌产品————雪山乐啤露，自己又没有开发能力而倒闭的。
做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁，起码找个好厨子的能力要有。
想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。
2、选址，有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。
至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。
找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。
生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。
门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。
大致流水是多少。
淡旺季区别是多少。
如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。
但是也要具体情况具体分析。
3、开店预先模拟：既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。
比如说房租，就只能投入4万，那就根据4万的预算去找房子，因为前期的考察，也大概都知道什么房价了。
二、开餐馆需要注意事项：
1、不要太迷信酒香不怕巷子深，和有钱能使鬼推磨的经典商业理论。
如果在2004年，你在潘石艺的建外SOHO开店的话，200万只够你赔半年，谁来都统杀，当然现在好象好点了。
当时SOHO招商部拼命邀请KFC，麦当劳，吉野家，必胜客等知名品牌入住，他们负责选址的人员去看看就走了，结果后来入驻的基本都是新手，半年时间，几乎所有店铺换了2轮。
承诺商业街一天6万人客流量，结果开业后除了内部工作人员，不到50人。
别以为KFC的选址人员是吃白饭的，别人高手都不敢干，菜鸟胆子越大死得越快。
2、不要太相信自己的眼睛：有时候你看起来很好的生意，说不定到了淡季生意会一落千丈，除非你打算一年就干6个月。
比如冰淇淋，饮料店等等。
街客北京的直营店，在冬天的时候也有关门不营业的时候，因为赚的钱还不够发工资和水电，宁可不开亏房租。
3、口味很重要：没有秘方的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺，盖饭类象吉野家，蒸饭赛过真功夫，比萨好吃如必胜客。
吉野家为了保护秘方，连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的，连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。
那些不会做饭，连不同牌子的酱油配出的调料味道不一样都不知道的人，动不动就想开个牛X的店，我看了直想笑。
这样想的不仅是你，其实他们店长也很想单干，比起店长来，你成功的概率实在小得多。
4、如果真的一定要干，一定要把一半的资金存在银行里，万一开店不成还有后路。
那些动不动就拿父母老本和抵押贷款的年轻人，一般后果都是我都不好意思说。
5、不要以为有钱就可以请个好大厨：如果他真的手艺很好，因为你很快就会从老板变成跑腿的；如果他手艺不好，你一样会从将军变成奴隶。
6、如果你一定要加盟，一定要到加盟公司的直营店：（最好，中等，最差的）分别在淡旺季蹲上几天做统计，你才知道经营的成功可能性有多大。
KFC最差的店和最好的店销售能差4倍，同一牌子也不一定能吃香。
如果你只看到最好的店就以为自己也能发财，那你离破产也不远了。
7、养店时间：如果在新开发的市区和小区，要做好亏三年的准备，没有三年是住不满人的，该楼开发的时间也要三年，如果在成熟的街道和社区，如果6个月以内，你还不能赚钱，早趁早转让，越拖越没戏。
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