2014年个性火锅店运营秘诀探讨

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火锅加盟行业最近几年如火如荼的进行着，各种火锅加盟店在祖国大江南北雨后春笋般发展起来。

纵观餐饮市场，如今的消费者由于生活水平的提高以及健康意识的增强。

传统的老火锅渐渐被消费者抛弃。

新型的小火锅非常受欢迎。

小编一次亲身体验深深体验到个性火锅店的美妙之处。

以上海宜山路四川火锅为例，和大家分享2014年个性火锅店运营秘诀探讨。

首先四川火锅加盟店位于繁华地段，周围都是高端上档次的店铺。

来四川火锅店消费的顾客都有一定的消费水平。

非常醒目的招牌，就算是第一次去，也很好找。

非常大气的大门，一进去就感觉到火锅的温暖。

大厅的位置很大，人很多，但是尽然有序的进行着。

印象深刻的是，

1、点菜机是IPAD电脑点菜。

专程有一个服务员全程跟进菜单。

非常先进。

完全和现在告诉发展的科技接轨。

给小编留下很深刻的印象。

二、调料区非常干净，各种各样的调料能够满足各种口味消费者的需求，免费小菜及免费水果摆放非常漂亮，给予消费者自助的享受。

三、盛装的菜品的碟子非常精致，统一白色印有四川火锅的LOGO，简单不失高档的气质。

反正还没有开吃，就对四川火锅留下非常深刻的印象。

其次四川火锅的锅底非常好，不管什么烫什么菜，都好吃。

至于辅食千层饼和玉米烙都是秀色可餐，美味与美景并存。

在整个就餐过程，都有一位专业的小美女给我们服务，空盘及时撤退、脏盘及时替换、中途换了两次手巾。

反正我们还没有提出来，就主动满足了我们的需求。

还有一个增值服务，当今较时尚的美甲服务是吸引我们来四川火锅消费的一个原因。

美美的享受完四川火锅的美食，还可以享受四川火锅带来的美甲增值服务。

美甲师非常专业，美甲服务比专业的美甲店还好。

虽然是免费的，但是服务质量一点都没有下降。

一不小心还注意到四川火锅里面居然还有个游乐场所。

并且配有看管人员，很多小朋友开开心心的玩耍。

看完以上两点，你肯定在想难怪四川火锅生意这么好了。

2014年个性火锅并不是火锅味道有多好，主要还是一些特色服务让消费者觉得物有所值。

小编这次亲身体验，深刻的意识到这就是消费者想要的个性火锅店了。

火锅加盟在未来能走多远，还是得看特色服务的发挥。

如果你想开一家成功的火锅加盟店，不妨多关注一路商机网的火锅加盟频道。