简单耶奶茶店“抢人大战”：用3步

为您带来简单耶奶茶店“抢人大战”：用3步相关内容。

人流量那么多，如何才能让他们往自家店里进。

当越来越多的品牌涌入，抢占消费者认知、培养更多忠实顾客变得十分重要。

如何才能引陌生人进店，并将其转化成回头客呢。

跟着简单耶官网小编从消费者角度出发，讲了讲开一家赚钱奶茶店的3个步骤。

开好一家奶茶店的两个核心：

1、让新顾客能买，让老顾客多买奶茶店成为一个备受关注的品类，从草根到明星都想着开一家自己的奶茶店，但开好一家奶茶店，你应该搞明白什么问题呢。

我们来说说开一家奶茶店的逻辑。

开好一家奶茶店，我其实可以很简单地总结为两点：让新顾客能买，让老顾客多买。

想通了这两点，你的生意一定不会太差。

2、顾客需求就是方向做奶茶店，我们就要把一个顾客消费奶茶的每一个步骤分解开来，看看在哪一点上还能有所改进。

【从陌生人到回头客，仅需3步】我们假设一个顾客从来没有听说过你们这个奶茶店，她不过是下班回家走在路上，突然觉得应该想喝点什么，现在她抬头向街边望了望，她其实是在寻找有没有可以喝一杯的奶茶店。

这个时候，她是在寻找，她或许根本不知道这附近是否有奶茶店。

她的目光所及之处，可能正好发现了你们这家奶茶店，但这条街上同样还有几家风格差不多的奶茶店。

第一步：用门头、灯光引起顾客注意现在你要想想，在这位顾客寻找奶茶店的时候，我们应该做点什么。

我们做不了什么。

你是不是这么想的。

不对，真的不对。

你该做的，确实不太可能说我跑到街上去，拉起她的小手说：“姑娘，你是不是想喝奶茶，来我们家吧。

”是的，我们不会这样。

但你要知道，她在寻找奶茶店的过程中，她怎么才能较快的、优先发现你的奶茶店呢。

其实很简单，你的奶茶店的门头要醒目，要容易识别，要让人一看就知道是一家奶茶店，她就会优先发现你们家。

如果是在晚上呢，那你较好考虑把你们家奶茶店的门头做得更亮一些，多装几个灯，花不了几个钱，但客人会更快的发现你。

▲用灯光等鲜明特征引起注意当她发现了你的奶茶店，她快步走上去，这时候她是一个新顾客，她或许还发现了十几米外还有一家卖奶茶的。

如果是你，设身处地地想一想，你会怎么做。

第二步：用人气说话，给顾客一个购买的理由这个时候，你需要让这位顾客快速的决定，到你们家店来买一杯奶茶。

她有可能犹豫，她会担心你们家奶茶好不好喝，她不知道你们家奶茶价格贵不贵。

这怎么破呢。

如果是你，在顾客的这个位置，你会怎么想。

首先我会看奶茶店排队的情况，如果排队人多，我就会觉得这家奶茶口味一定不错，而那家没排队，估计很一般。

但排队是一个长期经营的结果啊，我怎么能做到让顾客来排队呢。

其实也是有方法的，比如你可以培训你的店员，在人少的时候就做慢点，人多的时候才做快点，这就可以让你门店门口的人比较多。

▲用人气刺激消费者选择如果你是一家略大的奶茶店，可以给顾客提供几个桌子板凳，让顾客在店内消费，这样一个顾客在你们店里停留的时间就从5分钟变成了20分钟，她就会不断吸引新的顾客过来。

当然，如果能让桌子靠窗，较好靠窗，这个道理估计你也想明白了。

先别急，我们可以再想想，怎么才能让顾客快速决定喝你们家奶茶。

比如我们可以写一个大大的海报，上面写着：本店芝士奶盖茶每年卖出3万杯，15元一杯。

这样写，一个是解决新顾客对品质的顾虑，因为你卖出那么多杯，一定很好喝对不对。

而且只要15元，她心里就踏实了，她觉得不贵，会更容易决定来喝一杯。

第三步：用服务强化成“回头客”当她决定喝你们家奶茶了，那她将会成为你们的老顾客，如果她觉得这个奶茶好喝，或者购物愉快，她就会再来。

所以，你的店员是不是很热情。

她的购物体验是不是很愉快。

她是不是觉得你们家奶茶很好喝。

有没有优惠券。

这些可能都会成为她再次光临的因素。

那你就要想，怎么才能在这几个环节上做好。

▲从服务上做回头客我们这里讲几个小细节：比如收银员，这是与顾客接触最直接的店员，那么你是不是应该重点培训收银员。

让她面带微笑，和蔼可亲一点。

比如南方的夏天天气太热，而且经常下雨，如果你是街边奶茶店，顾客排队时候就很不舒服。

那，如果你把你的柜台内退几十公分会怎样。

这时候，顾客不仅可以在排队时躲雨，在天热的时候还能享受到店里的空调凉风，她这个体验或许并没有明显的对比，但她就会觉得在你们家买奶茶比较舒服，那她下次再来的概率就会比较大。

▲品质体现在细节上这位顾客，如果她恰好就在这附近居住或者工作，那她很有可能会成为经常光顾的老顾客。

所以在她购买第一杯奶茶的时候，提醒她一下，加老板微信可以八折优惠哦。

当她加了老板的微信，你就可以随时跟她沟通，激发她喝奶茶的兴趣了。

当然今天我并不打算穷举所有方法，重要的是希望你能从本质上理解，对一家奶茶店来说，如何才能获得客户并维持好客户。