开小吃店不可错过的六大开店攻略

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开小吃店不仅投入成本低，而且门槛也低，也不需要什么技术，很多创业新手都想开家小吃店。

不过，倘若不懂其中的门道，小吃加盟店便很难开的长久。

对于所有的生意人来说，都希望自己的生意是最好的那一个，都想让自己拥有最大的财富，但是这却不是每个人都可以做到的。

开小吃店不可错过的六大开店攻略，或许能帮你少走弯路。

1、锁定消费群体，算好账选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。

以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”也是最有效的办法。

2、利用好店铺每一处选好地址不等于选好的店铺。

店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位小吃老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。

曾经有一个小吃老板在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后发现当地居然不定时断水，他后悔不已。

除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。

前后院可利用空间有多少。

哪些是可以免费利用的场地。

如何实现店内面积使用率的最大化。

各位小吃老板，请你尽可能地“斤斤计较”吧！3、选址，选对的不选贵的小吃加盟店都想开到繁华的商业中心。

难道是位置越好生意就越好吗。

小吃店开店选址要看定位和资金。

如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中心，因为高昂的租金就够你吃一壶了。

还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。

无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账。

4、执照合同，当心被“坑”选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗。

还有哪些“坑”需要避一避。

现实过程中，小吃加盟店选址经常面临上一家租户转租的情况，此时一定要核实上一家有没有工商营业执照。

如果有，它是个体户还是独资性质。

能不能为自己所用。

个体户性质的营业执照的局限在于：转租下来经营好了，是没法开分店的。

而独资性质的不存在这个问题。

这些是细节咨询时必须核实清楚的。

此外合同是跟二房东签，还是跟房东签。

跟二房东签，房东是否知情。

是延续旧合同，还是重新签订合同。

延续旧合同的话，租约还有多久。

到期后能否续租。

押金的退还等等这些疑问一定要解开。

5、专业的人，做专业的事如果你不懂小吃行业，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。

很多小吃加盟店经营者非常“负责”，凡事都要亲力亲为，大到财务统计，小到柴米油盐，这样的结果导致他们疲惫不堪，巴不得一天48个小时才够用。

其实，小吃加盟店经营者的主要精力应该放在小吃加盟店发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。

至于采购、配料等工作，不妨交给厨师们去负责，专业人做专业事。

当然，如果你很懂小吃行业，对于开店选址都烂熟于心，或者真的愿意亲力亲为去了解小吃开店的流程。

一个不懂放权的老板，永远都做不大的。

6、该“抠”就抠，做个铁公鸡店铺选定后，最后进入议价环节。

议价时不用说也知道，尽可能给自己争取利益的最大化，简而言之就是“找茬”。

任何一家店铺，或多或少都会有缺憾，在跟房东交涉时，要做的就是尽可能将这些缺陷放大。

比如，租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等，不怕你“抠”得细，就怕你不会“抠”。

不用担心别人说你是铁公鸡，毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。

开小吃店不可错过的六大开店攻略，每天有很多小吃加盟店开业，同样也有很多小吃加盟店关门。

好的选址，好的定位，好的装修服务都是必须的，但是最关键的还是后期的经营管理。