北京冬季运动会开幕：智慧餐厅菜单里的中国味道

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2022年2月4日，北京冬季运动会在国家体育场正式开幕。

中国秉持绿色、共享、开放、廉洁的办奥理念，全力克服新冠肺炎疫情影响，时隔14年，奥林匹克圣火再次在北京燃起，北京成为全球第一个“双奥之城”。

我怀着热切而激动的心情，与家人一起守在电视机前，激动地等待着开幕式的大片开启。

看完开幕式，整体感觉这是一场科技感强、画面感美的视觉盛宴，此刻的心情唯有用“激动、骄傲、自豪、超燃、荣耀”来形容，久久不能平静。

作为一名餐饮人，除了冬奥赛事外，我更关注的，其实是有关冬奥美食方面的内容，中国是一个礼仪之邦，在春节时来了这么多客人，北京冬奥组委拿出了“看家菜”，把厨师的本领也奉献给了大家。

我们一起来看看冬季运动会上，作为东道主的中国都给外国来宾准备了什么美食。

据统计2022冬季运动会和冬残奥会，一共有678道来自世界各地的特色菜品，这份特殊的“冬奥菜单”中西兼顾、民族兼顾、品种丰富、合理搭配、冬季运动会赛时恰逢中国传统春节，菜单将围绕“中国年味”，展示中国饮食文化的丰富性与多样性，结合中国东西南北美食主题，让世界各地运动员充分感受、体验中国美食文化魅力。

菜品不但丰盛还很用心，在比赛期间，每天大约200道菜品供大家选用，并且以每8天为一个周期进行轮换，委会在运动员餐厅出入口取餐流线餐盘回收等关键点位都摆放了口罩、手套、酒精棉片和免洗手液用品，实现人员分流就餐，让运动员们吃下去的是天使，感受到的是中国的对运动员们的用心，这浓浓的人情味，正是开放包容、严谨细致的“中国味道”。

菜单里不但有各国美食，还有素食餐。

当然少不了中国的传统美食，具代表的四喜丸子、西湖牛肉羹、宫保鸡丁、木须肉、叉烧包，北京烤鸭等等。

除了美食的丰盛之外，就是服务，餐厅几乎看不到餐厅工作人员，取而代之的是一个又一个智能机器人，冬季运动会的餐厅炒菜，调酒，送菜的，泡茶的，写书法字的全是机器人，机器人流畅的动作惊艳了外国友人，智慧餐厅，像一部科幻电影，让外国友人们感受到了中国的无所不能。

冬季运动会我们更关注的是运动员的精彩表现，截止目前中国队位列第三，冬季运动会的热度持续上升，大家有哪些对冬奥感兴趣的话题可以留言讨论，我们下期再聊！。