疫情过后

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作为饭店老板的你，肯定很清楚回头客是非常重要的，串串香加盟店无时无刻，做的就是两件事情拉新和留存，这是针对顾客做的事。

所谓拉新就是新顾客，所谓留存就是针对老顾客把它留下来，如何让它实现长期消费。

也是我们经常说的那句话，让一个顾客来1000次。

任何一家餐厅，是靠无数个回头客支撑起来的，如何让更多的顾客变为回头客呢。

今天的分享你可以思考一下。

一，在细节上感动感染顾客疫情过后重新开业，应该做好，充分展示。

比如卫生间的消毒时间表，员工的体温记录表，张贴在墙。

有条件的话也可以把你的一些产品原料进行公示。

二，主动提示顾客餐厅有优惠活动我看到过我们的合作后就有这样的问题，餐厅明明有活动，但是来了顾客却没有主动告知。

点餐的时候没有告知餐中没有告知，结账以后还没有告知让你做这个活动有什么意义呢。

三，站在顾客的角度看问题作为老板的你一定要经常问自己一句话。

如果我在这家餐厅吃饭，我还想下次再来吗。

如果再问一句，你应该问自己，我还想来多少次。

当你这样问的时候，你就能感受到你在哪里做的不够好，菜品的质量怎么样，价格是否合理，你给你的菜品能够打多少分。

餐厅还有哪些需要提升的地方。

四，耐心的服务每一位顾客之前我在文章当中说，这个时间就是找出自己的问题，餐厅以前哪里有问题没有做好的重新开业，我应该，怎么去弥补。

每一位顾客都是独立的个体。

有的餐厅经常和顾客发生冲突，这样的结果就是，你的负面信息只会越来越多。

只有给顾客留下好的印象，顾客才会帮你进行传播。

五，公平公正公开未来的商业越来越透明化你的菜品原料也好，调料也好都是透明的，甚至说你的制作流程也是透明的。

产品的使命，就是服务于顾客的。

那产品是谁来设计的产品，就是你作为老板来设计的。

产品的透明度越来越强，越来越专。

六，尽一切努力锁定顾客这次疫情过后，你必须做的一件事情，就是要思考如何锁定顾客。

如何锁定顾更多的顾客。

把这件事情作为餐厅经营的重中之重。

锁定顾客最直观的两个好处。

首先你获得了现金流，其次你能够让顾客持续而来，并帮助你开发顾客，裂变顾客。

这才是你的必修课，其他都是选修课。

开串串香加盟赚钱才是目的，做好营销吸引更多的流量。

让自己的店比对手更赚钱，比别人赚钱更轻松。

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