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2007年，“武汉老肖餐饮有限公司”正式注册“肖记(公安)牛肉鱼杂馆”商标，至此，无论是从菜肴制作，还是从经营理念上来考量，“肖记公安牛肉鱼杂馆”均走向成熟。

至2012年，“肖记公安牛肉鱼杂馆”直营店已经发展到近二十家，在湖北武汉、鄂州、蕲春以及陕西、河南、安徽、重庆等地均有分布。

经过短短十来年的发展，“肖记公安牛肉鱼杂馆”已经在全国多处餐饮消费市场中建立了良好的口碑，品牌知名度和美誉度大大提高，得到了消费者和相关部门的广泛认可。

“肖记公安牛肉鱼杂馆”正以其独特的风味优势及规范管理走向全国。

目前，应广大餐饮投资者的需求，“肖记公安牛肉鱼杂馆”已经正式启动全国连锁加盟商业模式，并将以其成熟、稳健、成功的“模式复制”经验，让更多立志从事餐饮事业的投资者成就创业梦。

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年进斗金好项目肖记公安牛肉鱼杂馆加盟利润高不高——年进斗金好项目一个50平米面积的店铺利润分析如下：如果我们的日均客流50桌，人均消费100元左右，那么日均的收益在5000左右。

每个月按照30天计算，那么每个月的收益在15万左右。

如果月毛利率为60%，那么月毛收益为9万左右，去掉工资部分1万，水电费用0.5万，房屋租金1万，月净收入为6.5万元左右。

根据这个盈利来看，收益还是非常客观的。

(以上利润分析均为估计金额，实际情况会因商圈及店内布局不同而有差异，仅供参考。

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1、营运支持：提供的营运支持包括：原料支持(秘制锅底配料)，营运诊断及远程互动指导。

2、营建支持：总部对加盟店室内外装修提供设计及合理化指导。

3、企划支持：经营策划方案协助，如：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传等。

4、技术支持：总部对加盟店技术人员进行烹饪培训(石锅鱼杂、牛肉三鲜以及牛肉春卷)。

针对不同区域、市场，结合当地口味给予产品定位指导。

5、无形支持：即在合同范围内享受“肖记公安牛肉鱼杂馆”的品牌、文化体系支持。

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